Этот обзор как и многие другие здесь о том, что происходит когда мы варим, жарим, коптим еду. О том что нужно сделать чтобы сохранить полезные вещества еды и уменьшить вред от приготовления.

Сегодня же мы будем еду жарить. Аромат жаренного мясо, его все любят но никто не знает чем же он пахнет. Итак, запах мясо вызвам по существу разложением витамина Б1 (тиамина).Этот витамин содержит два гетероцикла, один содержащий серу а другой перемединовый. И вот именно они расспадаясь становятся летучими и придают мясу такой специфический запах.

Далее...

Для тех людей у кого стало портиться зрение. Одной из частых причин слепоты является глаукома. Глаукома это безсимптомная болезнь. Вы просто можете ослепнуть всего за два часа после сильного приступа головной боли, даже не подозревая о том что эта и была глаукома.

Представьте что ваш глаз это раковина. И кран всегда открыт и всегда есть хороший отток. Есть два условия когда раковина пореполняется, сток может быть засорен, либо раковина закупорена с помощью пробки. И вслучае пробки и засора раковина наполняется водой. И вода может перелиться через край.

Далее...

Мы продолжаем наш разговор о чистой воде. Не только потому что вы пьете чистую воду, то вы можете на треть увеличить свою жизнь, но и потому, что наше государство на самом высоком уровне обеспокоено тем чтобы такая чистая вода была в ваших домах.
Разговор о чистой воде дело серьезное.

Обратите внимание избыток хлора в воде вызывает рак мочевого пузыря, рак желудка, рак печени. Хлор в воде разрушает волосы и высушивает кожу.

Далее...

Во время интенсивныйх физических тренировок, мышцы которые мы можем видеть внешне, биципсы, трицепсы и другие, тоже самое происходит и в сердечной мышце. Сердце вынуждена перекачивать большие обьемы крови, часто при большой частоте сердечного ритма. Получается что Бодибилдеры накачивают не только атлетные мышцы но и накачивают сердечную мыщцу.
К сожалению лишняя мышца не всегда проходит беследно, посколько большой мышечной массе нужно большое количество крови, которое не всегда может быть доставлено даже по неизмененным коронарным артериям. Это и является причиной проблем, которые наблюдались и тех людей таких как, Турчинский, Черепанов.

Далее...

Вы думаете, что на кухне все очень просто и легко ,на самом деле не все так просто. Когда вы жарите, варите, тушите, каптите развиваются настоящие химические процессы. Происходят удивительные химические превращения, которые на прямую влияют на ваше здоровье.

Итак, сегодня начнем с плюсов варения, самого здорового способа приготовления пищи. Температура при варке не превышается выше 100 градусов, поэтому при этой температуре практически не образуется вредные вещества.

Далее...

Храп это не просто проблема, которая мешает жить окружающим, потому что храпящий спит себе и не о чем не подозревает. Эта ситуация к сожалению может угрожать жизни человека который храпит.

Чем же опасен храп? Храп - это звук, который как мы уже сказали беспокоит окружающих, но это и симптом порой достаточно опасного заболевания. Болезни остановки дыхания или Синдром абструктивного сна. Тогда у человека случаются 400-500 остановок дыхания за ночь по 20, 30 секунд. Т.е восемь часов спать из них 4 часа вооще не дышать.

Далее...

К бегу как таковомы никакой врач не может относиться отрицательно. Однако надо его согласовывать с рядом факторов, учитывать: возраст, сопуствующие заболевания и т.д

Чтоже испытывает позвоночник при беге? Он испытывает ударные и импульсные нагрузки. Межпозвонковые диски. Это в некотором роде резино подобная ткань. Как бы в шарнирах специальная резина. Так же появляется микро нестабильность позвонков. Повышенная повдижанность по отношению друг к другу может быть причиной болевых ощущений, появления грыж.

Далее...

Мы говорили о том, что происходит с едой когда она варится, жариться, тушится. Сегодня же последний вариант - копчение. Сегодня мы поговорим именно о нем.

Копчение это обработка дымом. И дым образуется даже если мы ничего не капаем, все равно при сгорании самих углей образуется достаточно много частичек твердых и жидких, которые проникают в мясо, покрыевают его.

Далее...